カリフォルニア州の店舗で販売されている生乳から鳥インフルエンザが検出され、同州公衆衛生局は日曜、国民は生乳を飲むべきではないと発表した。
このウイルスは、Raw Farm, LLC からのクリームトップの全生乳のバッチの検査中に発見されました。同社は州の要請に応じ、賞味期限が11月27日となっているバッチの自主回収を発表した。
カリフォルニア州公衆衛生局（CDPH）は、この大量の生乳によって病気になった人も感染した人もいないと指摘した。しかし、それはある中で言った ニュースリリース: 「細心の注意を払い、乳牛、家禽における鳥インフルエンザの拡大が続いており、ヒトの症例も散発的に発生しているため、消費者は影響を受けた生乳を摂取すべきではありません。」
店頭で販売されているほとんどの牛乳とは異なり、生乳は低温殺菌されていません。低温殺菌とは、有害な細菌やウイルスを殺すために高温に加熱することを含むプロセスです。
公衆衛生当局は、生乳の摂取は、特に特定の脆弱な人々にとって深刻な健康リスクにつながる可能性があり、1900年代初頭以来、低温殺菌処理により「牛乳由来の病気が大幅に減少した」ため、低温殺菌された牛乳や乳製品を摂取することが奨励されていると述べている。 、 疾病管理予防センター 言った。
「サルモネラ菌、リステリア・モノサイトゲネス、毒素産生性大腸菌、ブルセラ菌、カンピロバクター菌、その他多くの細菌による発生は、すべて生の乳製品の摂取に関連して報告されている」とCDPHは述べた。
ドナルド・トランプ次期大統領が保健福祉省長官に選んだロバート・F・ケネディ・ジュニア氏は、 生乳のファン。先月の × 彼は食品医薬品局によるそれに対する「積極的な弾圧」を批判した。俳優で健康第一人者のグウィネス・パルトロウも、ある番組でこう語った。 今年初めのポッドキャスト 彼女は毎朝、リコールの原因と同じブランドであるロー・ファームの生クリームをコーヒーに入れて飲んでいるとのこと。
このウイルスは、サンタクララ郡公衆衛生研究所が小売店から購入した生乳のサンプル 1 つを検査中に検出されました。このような検査は「消費者保護の第二弾として」研究所によって行われているとリリースには記載されている。その後、この検査はカリフォルニア州動物衛生食品安全研究所システムによって検証されました。
陽性反応が出たことを受け、カリフォルニア州食品農務省はロー・ファームLLCの2拠点で検査を実施し、ウイルス陰性の結果が出た。 CDFAは週に2回、生乳バンクで鳥インフルエンザの検査を行う予定だ。
フレズノ郡に拠点を置くロー・ファームは日曜日、ロットID #20241109の自主回収を発表した。で 短い声明 同社は「RAW FARMによって実施されたすべてのテスト結果とCDFA（Raw Farm製品を規制およびテストするカリフォルニア州の機関）によるすべての公式テストは陰性でした」と述べた。病気の報告はありません。」
NBCニュースはRaw Farmにコメントを求めた。
CDPHは、鳥インフルエンザウイルスが付着した生乳を飲んだり吸入したりすると病気を引き起こす可能性があると述べた。さらに、鳥インフルエンザウイルスが付着した生乳に触れた後、洗っていない手で目、鼻、口に触れると感染する可能性があります。
CDPHによると、カリフォルニア州では10月初旬以来、主に牛に由来する鳥インフルエンザのヒト感染者29例が確認されたと報告されている。これらの症例のうち、28 例は感染牛と直接接触しており、すべての症例は主に目の感染症である軽度の症状であり、入院を必要とした症例はありませんでした。
「カリフォルニアや米国では鳥インフルエンザの人から人への感染は検出されていない」とニュースリリースは述べた。
