シルバーレイクとエコーパークの新たな人気スポットがロサンゼルスの変わり続けるレストランシーンを活性化

ロサンゼルスでは、レストランにとって最高の時と最悪の時が同時に起こることがよくあります。 Silver Lake が人気の All Day Baby と Alimento の去就を悲しんでいるのと同じように、新しい広告がほぼ毎週表示されます。

最近追加されたレストランには、日本とイタリアを組み合わせた料理、自然フランスワイン、軽食を提供する Bar Seco が含まれます。ブリッジタウン ロティは、ジャマイカのハンバーガー、ダブル、ロティをイースト ハリウッドの常設店舗に提供しています。一方、ボタニカのオーナーたちはすでに、最近放棄されたアリメントの敷地内に、魚の缶詰、シェリー酒、スペインワイン、さまざまなタパスを提供するバー・シエスタをオープンしている。

有名なシェフもこの地域に再登場しました。

ハミングバード セビーチェ ハウス は、数年前にビバリーヒルズに特製ペルー料理と独創的なカクテルをもたらした Picca シェフ、リカルド サラテの最新コンセプトです。サラテの新しい事業は、にぎやかなグレンデール大通り沿いのかつてのタケリアに位置しています。 100 年以上前、このブロックはロサンゼルスの最初の映画コロニーの中心でした。カウンター席といくつかのテーブルが並ぶ質素な古い建物は、かつてはマック セネットによる近くのスタジオのカフェテリアだったのかもしれません。

コンパクトなメニューには、ロールパンやシーフード リゾット、リブアイ ステーキ、タコのグリルなどのメインディッシュと並んで、水族館にふさわしいセビチェがあります。鮮やかなチリソースをかけたホタテ貝のアグアチーレから、新鮮なアジとカリカリのトウモロコシ粒を添えたサクサクのセビーチェまで、すべてが美しく盛り付けられています。帆立貝のロールと、ゴマの葉で巻いた珍しいエビ団子セビーチェが目立っていました。ビールやワインはありませんが、パープルコーンアイスティーかオルチャタのどちらかを選択するか、デルタ-9 THCを含むヘンプソーダを試して、非常に微妙な高揚感を味わうことができます。 1600 N. アルバラド 通り

ラサルマ はモダンなマレーシア料理の影響を受けたメニューを提供しており、故パール・リバー・デリのシェフ、ジョニー・リーがキッチンを指揮しています。歴史的なフィリピーノタウンのビバリー大通りのやや廃墟となった一帯にある古いスペイン風の建物には、活気のある店先があり、隣には居心地の良いシム シャム バーがあり、数ブロック先にはウーンやクロフォードのよ​​うな人気スポットがあり、このエリアは食事と食事の場所になりつつあります。飲みに行く先。前菜には、食用の芸術品のような宝石のようなウラム ベンディと呼ばれる湯通ししたオクラとナス、そして完璧にグリルされたサテーのセレクションが含まれます。

牛ほほ肉のルンダン、ココナッツ ミルクで作られた香り豊かなカレー、バナナの葉に包まれた黒タラが「肉料理」を完成させます。また、シンガポール風の黄色い麺、あご豚とイカが入ったホッケイン ミーなどの麺料理も本当に映えます。チャー・クウェイ・ティオ。 、ビーフンと中華ソーセージの炒め物。ラサムラは、正規のワイン、日本酒、焼酎のリストを揃え、珍しい場所にスタイルと風味をもたらします。 3107 ビバリーブルバード

おそらく、緑豊かなサンセット大通りのパティオでランチやカクテルを楽しんだことがあるでしょう。 タコリン デ・ブエナ・プランタやティントレラの頃。現在は、ブルー プレート タコス アンド オイステレットの経験豊富なグループの手に渡っており、シュリンプ ア ラ ディアブラからマッシュルーム タコス、ココナッツ ミルクで作るシルキー コーン チャウダーまで、メキシコ料理の人気のブランチとディナー メニューを手軽に提供しています。オーナーのジェニー ラッシュによるメキシコのアートや家具で飾られた、緑豊かな暖房付きのパティオで、または居心地の良いジャガー ルーム カクテル バーで、お祝いのリュウゼツランをベースにしたドリンクをお楽しみください。 2815 サンセット ブールバード