これは、自宅で最高の品質を備えたプレミアム肉を楽しむための簡単なソリューションです

2025年1月24日金曜日-21：46 WIB

ジャカルタ、ビバ -Wagyu Japan、American Angus、Wagyu Australiaなどのプレミアム肉は、その優れた品質と独特の味で知られています。処理には、肉の優位性を最適に楽しむことができるように、特別な注意が必要です。

Pt Artha Food Gemilang（APG）が立ち上げたプレミアムミートブランドであるAstromeatsの存在により、家庭での消費者は自宅で高品質の肉を楽しむために簡単にアクセスできます。 さらにスクロールします。

Pt Artha Food Gemilangの副社長であるFelicia Tandianiは、Astromeatsの発売で「消費者にあらゆる肉の最高の品質を感じさせ、単なる料理以上のものであるが、忘れられない料理体験として作ることを望んでいます」と述べました。

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声明は、選択から調理プロセスまで、プレミアム肉を適切に扱うことの重要性を確認しています。品質が維持されるように、プレミアム肉を処理するためのいくつかのステップとヒントを次に示します。

1.肉の種類を理解する

プレミアム肉の各タイプには異なる特性があります。たとえば、Wagyuは、霜降りや筋肉内脂肪が高いことで知られており、おいしい味と柔らかい食感を与えます。一方、アンガスは、より豊かな肉と密なテクスチャーを持っている傾向があります。これらの特性を理解することは、適切な調理方法を選択するのに役立ちます。

2。調理する前の準備

Astromeatsは、各製品に国家基準とハラール認定が詰め込まれていることを保証し、肉が新鮮な状態に到着するようにします。冷凍庫に以前に保管していれば、調理する肉が適切に除去されていることを確認してください。肉を溶かすには、テクスチャが維持されるように、冷蔵庫の解凍方法を12〜24時間使用します。繊維構造を損傷する可能性があるため、お湯を使用して肉を溶かすことは避けてください。

3。調味料の選択

プレミアム肉はしばしば強い自然な味を持っています。したがって、肉の元の味が目立つように、調味料の使用はミニマリストでなければなりません。塩とコショウはシンプルですが効果的な選択です。アロマを追加したい場合は、ローズマリーやタイムなどの新鮮な調味料を使用してください。

4。調理技術

調理技術は、プレミアム肉の繊細さを維持するために非常に重要です。推奨される方法には次のものがあります。

– グリルまたはパンせん断

この手法はステーキに適しています。最初に鍋またはグリルを加熱して、熱が均等に分布するようにします。ジューシーの内側を保ちながら、中程度の強火で短時間で肉を調理します。

– 真空下

この技術は、一定の温度で水を使用して肉をゆっくり調理します。この方法は、柔らかさを失うことなくプレミアム肉の完全な成熟を確保するために非常に適しています。

– ゆっくりと調理

ブリスケットなどの特定の肉の場合、ゆっくりと調理する技術は味を豊かにし、肉を非常に柔らかくすることができます。

5。プレゼンテーション

調理したら、切断する前に肉を5〜10分間休ませます。これにより、肉の液体が繊維に戻ることができ、各ピースがよりジューシーに感じるようになります。マッシュポテトや野菜のグリルなどのシンプルな補完物を添えて、肉がメインの星のままであるようにします。

6。持続可能性と品質

信頼できるプレミアム肉プロバイダーの1つとして、APGは、責任ある生産慣行を優先する世界をリードする農場と協力しています。これにより、Astromeatsが提示するすべての肉が高品質であるだけでなく、他の競合他社によって提供されていない排他性価値も保証されます。

Astromeatsを使用すると、消費者は通常、到達するのが難しいプレミアム肉にアクセスできます。

「天文学の立ち上げは、市場リーチを拡大し、より多くの人々にプレミアム肉製品を導入するための戦略的なステップです」とフェリシア・タンディアーニは付け加えました。

消費者は、サウスジャカルタのマンパンにあるAstromeatsの物理店で、または公式のウェブサイトとマーケットプレイスを通じて、このプレミアム肉を購入できます。