デポックに1万ルピア相当の無料の栄養価の高い食事メニュー登場

2025年1月7日火曜日 – 00:06 WIB

デポック、ビバ – 無料の栄養価の高い食事（MBG）プログラムの初日は、受益者によって熱狂的に迎えられました。デポック地域の多くの学校の数千人の生徒が、IDR 10,000のMBGメニューを受け取りました。食事は国立栄養庁（BGN）の監督の下、公共のキッチンで調理されます。そのうちの 1 つは、デポックのタポス地区にあるケバユナン キッチンにあります。ここではデポックの 39 校に 15,000 食分が提供されています。

Kebayunan Kitchen は 5 つのキッチンが 1 つに統合されています。各キッチンでは 3,000 食分を調理します。今日作ったMBGメニューは、ご飯、照り焼きチキン、オレックテンペ、ほうれん草、インゲン、オレンジフルーツです。

インドネシア共和国国家強靱性研究所（レムハナスRI）所長、TB。エースのハサン・シャジリー氏は、メニューは設定価格、つまり1万ルピアに従っていると述べた。 MBG プログラムは、PAUD から高校レベルまでの学童を対象としています。

「内容、メニューから判断すると、もうIDR 10,000だと思います。 「例えば、米はグラム数に依存していることがわかります。そう、鶏肉、オレックテンペ、野菜、野菜もあります」と彼は2025年1月6日月曜日に語った。

ケバユナンキッチンの5つのキッチンではメニューが異なることが認められています。ただし、各調理場の栄養士によって基準が調整されていることは確かです。

「その前に、2番目のキッチンで、テンペ、次に卵、野菜、そしてオレンジ2個が入った別のメニューを見ました。 「したがって、アイテムの側面から見れば、IDR 10,000で十分です」と彼が言いました。

初日のMBGメニューには牛乳はありませんでした。ミルクメニューがオレンジに変わります。エース氏は、子供たちの栄養の質を向上させる取り組みであるため、将来的にも牛乳は存在するはずだと語った。

「これは子供たちの栄養の質を改善する一環です」と彼は言いました。

エース氏は、配布から受信者までの配布は常に監視されると述べた。したがって、食品の品質を劣化していない状態で受取人に保証することができます。腐った食べ物が見つかった場合は、調理場担当者に報告することができます。

「この厨房には厨房長がいて、栄養士がいて、業務を担当する人がいると思います」と彼は付け加えた。

エース氏は、MBGプログラムは環境にプラスの影響を与えたと述べた。それは周囲のコミュニティから奪った労働力を吸収するからです。

「今日のキッチンプロセスから分かることの一つは、この地域の地元労働者を雇用できるということです。各キッチンには 46 人の地元住民が雇用されています。これは、この栄養価の高い食品プログラムにより、地域経済を奨励し、刺激することを期待していることを意味します。 「これには、キッチンがあるエリアでの労働力の吸収も含まれます」と彼は付け加えた。

そして、キッチン周りのMSMEの経済的可能性も高まったと彼は続けた。調理場責任者は地元住民から加工食材を購入している。 「もちろん、ここのパートナーがこの地域の地元の食材の可能性を活用できることを願っています」と彼は締めくくった。