ユニークな料理の感覚！ヤギの座りは、ラマダンフェスティブ2025バリ島に存在します！

2025年3月4日火曜日 – 07：02 WIB

バリ、生きている – ラマダンの聖なる月は、さまざまな魅力的な食べ物と同義です。さまざまなタクジルから、甘い飲み物からさまざまな選択肢があるサイドディッシュまであります。

同様に、SeminyakのJalan Sunset RoadにあるAl Jazeerah Signature Bali Restaurantとともに。この中東のレストランは、速いことを破るために本物の中東を備えたさまざまな典型的な選択されたメニューを提供します。

中東から直接輸入されたスパイスで加工された鶏肉料理から始まる、野菜、サラダは、アルジャジーラレストランの星、つまりヤギの座りました。

シニアシェフのアルジャジーラシグネチャーバリレストランであるブディハルマワンは、断食を壊すための特別なメニューであるシグネチャー料理のヤギが説明しました。

「まず、1日と1晩マリネしたので、調味料が浸され、その後オーブンに約1.5時間マリネされました」と、2025年3月3日月曜日、アルジャジーラシグネチャーバリでブディ・ハーマワンは説明しました。

選ばれたヤギは、ハラール証明書に登録された屠殺プロセスを備えた若いヤギです。その後、ヤギがきれいになり、座って配置されます。

カルダモン、クミン、シナモン、白胡pepper、黒胡pepper、中東とバリの組み合わせのさまざまなスパイスなどのスパイスで加工された座ったヤギ皿は、他のメニューからさまざまな味を作ることに成功しました。

「この座っているヤギの皿には、ハフサライス、ビリヤニ、水着、マクルバ米など、追加のレーズンなどのご飯をいくつか添えることができます。レモンとタハリサラダがあります」とブディは言いました。

彼は、1つの特製料理の座り皿の座りメニューは40人のためのものであると付け加えました。

一方、アルジャジーラシグネチャーバリレストランのレイパトリアーニのチーフマネージャーは、座っているヤギは2025年のラマダンフェスティブの間に断食を壊す準備ができているアルジャジーラシグネチャーバリの代表的な料理だと言いました。

「私たちが若いヤギを準備したヤギは、数時間で節約されたバリと中東のシグネチャースパイスで加工されており、非常に柔らかく感じます」とレイ・パトリアーニは言いました

REIによると、シグネチャーディッシュは通常、約400万の価格で特別なメニューまたは大規模なイベントで提供されています。

典型的なヤギが座っていることに加えて、アルジャジーラのシグネチャーバリレストランは、ラマダンメニューなど、毎日30の選択されたメニューを備えたビュッフェパッケージを提供します。 IFTARパッケージは400万ルピーの価格で、8〜10人で楽しむことができます。

「メニューは毎日変更されますが、メインメニューはヤギが座っています。シャワヤ、ビーフシャワシュワです。ミッドル料理に加えて、インド料理とインドネシア料理もあります」と彼は説明しました。

Al Jazeerah Signature Baliは、Ngurah Rai Airport、Nusa Dua、Ubudなどのバリのいくつかの地域で拡大し、レバノンのシェフを連れてきます。