ラマダンのアイデアを販売するのに適した、アンチファイルスポンジケーキのレシピ

2025年2月25日火曜日-11：00 WIB

ジャカルタ、ビバ – スポンジケーキは、混合物に多くの空気が含まれているため、軽くて柔らかいテクスチャーを備えたケーキの一種です。このケーキは、ベーキングパウダーやベーキングソーダなどの材料を使用することなく、卵、砂糖、小麦粉のシンプルな混合物で作られています。

スポンジケーキの柔らかさは、卵と砂糖を振るプロセスからふわふわになり、厚いテクスチャーをしているため、軽度で中空の構造が生まれます。柔らかい質感に加えて、スポンジケーキは、柔らかい甘い味と卵の独特の香りを備えた、シンプルだがエレガントな繊細さでも有名です。このケーキは、そのように楽しむことができるか、さまざまな種類のタルトや追加のクリーム、フルーツ、またはチョコレートを備えたレイヤーケーキの基礎として使用できるため、多くの場合お気に入りです。 レシピを知りたいですか？スクロールして詳細を確認してください！

スポンジケーキの作り方はかなり簡単で、多くの材料を必要としません。簡単に手に入れることができる簡単なステップと材料を使用すると、誰でも家でおいしい柔らかいスポンジケーキを作ろうとすることができます。

これは、自宅でスポンジケーキを作るためのレシピと反論のヒントを紹介します。

スポンジ素材

• 5個の卵
• 砂糖100グラム
• 1 SDTケーキ乳化剤
• 90グラムの中程度のプロ粉
• 15グラムのミルクパウダー
• コーンスターチの10グラム
• 100グラムバターケア
• 1 SDTバニラエッセンス

クリーム

トッピング素材
• いちご
•イチゴジャム

作り方
1.砂糖の卵と乳化剤のケーキを厚くして覆い、小麦粉、ミルクパウダー、コーンスターチをよくかき混ぜるまで叩きます
2。溶けたバターをもう一度よくかき混ぜます
3.マーガリンを磨き、ベーキングペーパーで覆われた22×22 cmのベーキングシートに2生地を注ぐ
4.温度160度のケーキオーブン25分間、熱から取り出して寒い
5.クリームチーズと洗練された砂糖を混ぜ、ふわふわになるまでミキサー、硬く揺れている入力ホイップクリーム、よくかき混ぜ、パッピングバッグに入れます
6.パンからケーキを開き、シンプルなシロップで広げ、クリームチーズを贈り、スポンジで覆い、クリームを塗ってケーキの表面を覆い、イチゴのジャムを与え、イチゴの新鮮なサーブを飾ります。

アンチファイルスポンジケーキのヒント

アンチファイルしたスポンジケーキを作るには、適切な機器の選択と使用が非常に重要です。ミキサーを高速で使用して、卵と砂糖が完全に毛羽立って砂糖を振ってください。これは、ケーキに軽い質感を与えるものだからです。卵が最適に膨張できるように、シェーカーボウルが油や水の痕跡なしで清潔で乾燥していることを確認してください。

「機器は非常に影響力があります。たとえば、ミキサーはさまざまなブランドから影響力があります。普通のミキサーを最大15分間使用する場合、スタンディングミキサーを使用して5分未満です」とBudi Tianのシェフペストリーは言いました。 2025年2月24日月曜日、ジャカルタで開催されたオープンハウスインドネシアイベントで。

さらに、焼き付けられたときに生地が均等に膨張できるように、大きすぎたり小さくないパンを使用したりします。オーブンを最初に加熱し、適切な温度を使用して、焦げた上部または内側がまだ濡れていないように、スポンジケーキが完全に調理されるようにしてください。

スポンジケーキ層にはイチゴジャムの使用も、マッシュまたはブレンドされた新鮮な果物で自分で作ることをお勧めします。なぜなら、元のイチゴの甘くて新鮮な味は、市場で販売されているストロベリージャムとは大きく異なるからです。

「より良くなりたいなら、イチゴは純粋なイチゴを使用し、ジャムを使用しないでください。ジャムは準備ができていますが、オリジナルと混合され、滑らかになるまでブレンドします」と彼は説明しました。