感謝祭の残り物は冷蔵庫でどのくらい保存できますか?

感謝祭のごちそうを楽しんだ後、残り物が出てくると思いますが、冷蔵庫でどれくらいの期間保存すれば腐るでしょうか?

政府機関が提供する食品安全情報を掲載する Web サイト FoodSafety.gov によると、調理された七面鳥は冷蔵庫で 3 ～ 4 日間保存できます。キャセロールなどの七面鳥を使った料理も同様です。

今年はお店で一番大きな七面鳥を買おうと思っていて、週末に残り物を食べるのが難しい場合は、追加で調理した七面鳥を冷凍庫に入れておけばいいでしょう。 FoodSafety.gov によると、冷凍残り物は 2 ～ 6 か月間が最も美味しく食べられるという。

七面鳥はどれくらい座っていられますか?

感謝祭のディナーは 2 時間を超えてはいけません。 FoodSafety.gov は、食中毒を防ぐために、この期間中は必ず残り物を華氏 40 度以下に冷やすようにとアドバイスしています。

このサイトでは、七面鳥を冷蔵庫で保存する前に小さくスライスし、より早く冷やすことを提案している。

感謝祭の残り物を再加熱するにはどうすればよいですか?

FoodSafety.gov によれば、残り物は食品用温度計で測定して少なくとも華氏 165 度まで再加熱する必要があります。

ウェブサイトによると、冷凍した残り物を解凍せずに再加熱することも安全であるとのこと。これを行うには、鍋、オーブン、または電子レンジを使用できます。

ソース、スープ、グレービーソースは、鍋で沸騰させて再加熱できます。

電子レンジを使用してキャセロールやその他の残り物を再加熱する場合は、食品を皿に均等に置き、蓋をしてプレートを回転させて均一に加熱します。液体を追加する必要がある場合もあります。食品を覆うときは、蒸気が逃げるようにしてください。

電子レンジにはコールドスポットがあるため、食品を電子レンジから取り出したら、食品を休ませてから、食品用温度計で数カ所の温度を確認するようにとFoodSafety.govは警告している。

残高はどうすればいいですか?

残り物を食べて3日目になると、伝統的な感謝祭のプレートに飽きるかもしれません。それで、切り替えてみませんか?

残り物の七面鳥や付け合わせを再考するレシピがオンラインでたくさん見つかります。おそらく、最も愛され、簡単に残せる料理の 1 つは、感謝祭のサンドイッチでしょう。

七面鳥を再加熱し、お好みのパン 2 枚の間に挟みます。あとはあなた次第です。いつものマヨネーズとマスタードをグレービーソースやクランベリーソースに置き換えたり、レタスとトマトを捨ててマッシュポテトや詰め物に変えたりできます。