Eid Foodがすぐに古くなっていないように、ここに試してみる5つの重要なヒントがあります！

2025年3月30日日曜日 – 01：03 WIB

ジャカルタ、ビバ -Eid al -fitrは、多くの人々に非常に待ち望まれている瞬間です。友情の場所としてだけでなく、ダイニングテーブルに常に存在するさまざまな典型的な料理の美味しさのために。チキンオポー、レンダン、ダイヤモンドからATIフライドチリソースまで、これらの食べ物はすべて、Eidのお祝いの不可分な部分です。

しかし、多くの場合、愛と努力で準備された食べ物は、特に大量で長い間提供された場合、速くなります。これは確かに非常に残念です。なぜなら、それは無駄を引き起こし、より長く楽しむべき料理の品質を低下させる可能性があるからです。

Eid Foodはおいしくて耐久性のあるままであるように、料理や保管時に行うことができるいくつかのステップがあります。ここに、食べ物を新鮮に保ち、すぐに古くしないようにするのに役立ついくつかのヒントがあります。

1.新鮮で高品質の材料を使用します

耐久性のある料理を調理する主な鍵は、新鮮で高品質の材料の選択です。まだ新鮮な肉、鶏肉、魚を使用してください。ココナッツミルクを使用する場合は、新鮮なココナッツミルクが適切に調理すれば耐久性が高いため、インスタントココナッツミルクよりも元のココナッツジュースのココナッツミルクを使用する必要があります。さらに、使用されるすべてのスパイスがまだ良好な状態であり、有効期限が経過していないことを確認してください。

2。完璧な成熟で調理します

多くの人がEid Foodを調理するのに急いでいるので、食べ物がまだ完璧ではないことがあります。 OporやCurryなどのココナッツミルクの場合、ココナッツミルクが完全に速い時代遅れではないため、折りたたまないように、ココナッツミルクが完全に調理され続けていることを確認してください。レンダングなどの肉料理は、スパイスが完全に吸収され、乾燥して耐久性を高めるまで調理する必要があります。

3。相互汚染を避けてください

多くの場合、食べ物はそれを調理する方法のためではなく、相互汚染のために速く古くなっています。きれいな調理器具を使用して、生材料と調理済みの食品を混ぜないでください。食べ物を提供するときは、きれいなスプーンを使用して、特に多くのゲストが同じスプーンで食べ物を飲む場合は、無料の空気で食べ物を長く開かせないでください。これにより、細菌が迅速に発達し、古い食べ物を作ることがあります。

4。それを真実に保ちます

食品を正しい方法で保管することも非常に重要であるため、食品がすぐに損傷しないようにします。残り物がある場合は、冷蔵庫に保管する前に食べ物が完全に冷たくなっていることを確認してください。腐敗を促進する水蒸気を引き起こす可能性があるため、ホットフードを冷蔵庫に直接入れないでください。しっかりと閉じた容器に食べ物を保管し、小さな部分で分離して、再加熱したいときに簡単にします。

5。正確な方法で加熱します

食べ物を温めたいときは、暖かくなるまでしばらくの間加熱されないでください。食物は、発達し始めた可能性のある細菌を殺すために沸騰するまで適切に加熱する必要があります。可能な限り、食物、特にココナッツミルクを繰り返し温めることを避けてください。味を変えて食べ物をより速くすることができるからです。