米国食品医薬品局（FDA）は、HH Fresh Trading Corpが販売している台湾産エノキマッシュルームの現在進行中のリコールを、同局の最も深刻な指定であるクラスIリコールに分類した。
企業主導によるリコールは10月11日に始まり、12月4日にFDAによってクラスIに分類された。
クラス I リコールは、製品の摂取により重大な健康への悪影響や死亡を引き起こす可能性が高い状況に予約されています。通常、これには市場からの製品の緊急撤退と消費者への通知が含まれます。
ニューズウィーク FDAは金曜日、通常の営業時間外に電子メールでコメントを求められた。
サラ・シルビジ/ゲッティイメージズ
このリコールは、特に脆弱な人々にとって高レベルの健康リスクを示すリステリア菌による汚染の可能性を理由に発行された。この細菌はリステリア症を引き起こす可能性があり、妊娠中、新生児、高齢者、免疫力が低下している人にとって特に危険な、重篤で時には死に至る病気です。
報告によると ニューズウィークFDAによる定期検査でエノキ200グラムにリステリア・モノサイトゲネスが含まれていることが判明したことを受け、10月に汚染の可能性が指摘された。
一方、キノコの生産はその後停止されており、FDAとHH Fresh Trading Corpは問題の原因の調査を続けている。
このリコールには、カリフォルニア州ロサンゼルスに本社を置くHH Fresh Trading Corp.が販売し、台湾から輸入されたキノコが含まれている。
このキノコはウェストバージニア州のさまざまな食料品店に配布され、8月20日と8月23日に各日240ケースずつ販売された。
マッシュルーム製品には、200g の透明なプラスチック パッケージの裏面にバーコード #4711498860019 が付いています。
消費者は影響を受けたキノコを直ちに廃棄するか返品するよう求められます。キノコを摂取した人で、発熱、筋肉痛、吐き気、下痢などの症状が現れた場合は、医師の診察を受けることをお勧めします。
今回のリコールは、輸入製品の安全性を確保する上での継続的な課題を示している。えのきキノコは白くて長い茎と小さな傘があり、多くのアジア料理で人気の食材ですが、これまでのリステリア菌の発生との関連性が指摘されており、規制当局の監視が強化されています。
2020年、疾病管理予防センター（CDC）は複数の州で発生したリステリア・モノサイトゲネス感染症の発生を調査したが、この感染症はエノキキノコに関連しており、少なくとも4人の死亡に関連していた。
質問や懸念がある消費者は、FDA のリコール Web ページにアクセスするか、HH Fresh Trading Corp に電話で問い合わせてください。電話番号は 1-262-365-9116、太平洋時間で月曜日から金曜日の午前 8 時から午後 4 時までです。
