予想より早く販売終了になるのではないかという懸念から、あるブランドの牛乳がリコールされた。
コロラド州のホライゾン・オーガニック・デイリー社が販売した「ホライゾン・オーガニック・アセプティック・プレーン全乳」は、「賞味期限内に製品が早期に腐敗する可能性がある」という理由でリコールされた。
リコールは昨年12月13日に同社が自主的に開始し、1月17日には米食品医薬品局（FDA）が乳製品に対してクラスIIのリスクレベルを発行した。
クラスIIのリスクレベルは、「侵害製品の使用または曝露が一時的または医学的に回復可能な健康への悪影響を引き起こす可能性がある場合、または重篤な健康への悪影響の可能性が低い場合」に割り当てられるとFDAは説明している。
ストック/ゲッティイメージズプラス
「違反製品の使用または曝露が重大な健康への悪影響または死亡を引き起こす可能性がある合理的な蓋然性」がある場合、製品にはクラス I のリスク レベルが発行され、クラス II は 2 番目に深刻なリスク レベルとなります。
リコール対象となった製品は、8オンスの箱、個別に販売された箱、および12個入りパックであった。 12 パックのユニバーサル製品コード (UPC) は 3663207113 で、個々のユニットの UPC は 3663207127 でした。
合計19,688品目の乳製品がリコールされ、そのうち8,654品目は賞味期限が2025年3月3日、7,385品目は賞味期限が2025年3月4日、1,781品目は賞味期限が2025年3月6日、1,863品目は賞味期限が2025年3月3日であった。有効期限は 2025 年 7 月です。
これらの製品はアリゾナ州、カリフォルニア州、ネバダ州全域に分布しています。
ニューズウィーク Horizon Organic Dairy にはコメントを求められています。
この製品が早期に腐敗しやすい特別な理由はありません。さまざまな問題により、製品が急速に腐敗する可能性があります。たとえば、漏れや密閉不良などの包装上の欠陥により、ミルクが空気にさらされたり、バクテリアが繁殖したり、輸送中や保管中に推奨範囲外の温度にさらされたりする可能性があります。成長を加速するために。
さらに、低温殺菌が不完全または不均一な場合、一部の有害な細菌が生き残って増殖し、急速に腐敗してしまう可能性があります。
ここ数カ月でリコールされた乳製品はこれだけではなく、「異物」に汚染されている可能性があるとして、100本以上の母乳が棚から撤去されている。
カリフォルニア州でも12月に牛乳から鳥インフルエンザウイルスが検出され、生乳製品がリコールされた。
「感染した牛の生乳では鳥インフルエンザウイルスのレベルが高いことが示されており、感染した乳牛やその乳と濃厚接触した労働者から散発的にヒトの症例が確認されたことは、生乳が人に伝染することを示している」とカリフォルニア州省は述べた。公衆衛生局は述べた。その時健康はこう言いました。
「鳥インフルエンザウイルスを含む生乳を飲んだり、誤って吸い込んだりすると、病気を引き起こす可能性があります。また、鳥インフルエンザウイルスが含まれた生乳に触れた後、洗っていない手で目、鼻、口に触れることも感染を引き起こす可能性があります。」
しかし、鳥インフルエンザなどの病原体による汚染は、乳製品を十分に加熱して危険な細菌を死滅させる低温殺菌によって防ぐことができます。
CDCの広報担当者は以前、「低温殺菌牛乳は飲んでも安全だ」と述べた。 ニューズウィーク。 「低温殺菌は牛乳から病原菌を除去する最良の方法であり、米国で一般的に使用されている唯一の方法です。」
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