食品医薬品局によると、ジョージア州のシュガーフーズは、未申告のアレルゲンが含まれている可能性があるトルティーヤストリップをリコールしたとのこと。
同社は11月下旬、トルティーヤ・ストリップにカリカリの玉ねぎが多く含まれていたとの顧客からの連絡を受け、フレッシュ・グルメ・トルティーヤ・ストリップ・サンタフェスタイルのリコールを発表した。クリスピーオニオンストリップには、トルティーヤストリップ製品のラベルには記載されていない小麦が含まれています。
小麦は、米国で流通するすべての食品に表示が義務付けられている 9 つの主要アレルゲンの 1 つです。
金曜日、FDAはこの製品にクラスIIの危険指定を与えた。クラスIIリコールとは、「違反製品の使用または曝露により、一時的または医学的に回復可能な健康への悪影響が生じる可能性がある状況、または重篤な健康への悪影響の可能性が低い状況」であると当局はウェブサイトで述べた。
ニューズウィーク シュガーフーズ社は通常の営業時間外に電子メールでコメントを求めた。
FDA
影響を受けるパッケージ (3.5 オンスの袋に入ったフレッシュ グルメ トルティーヤ ストリップ サンタフェ スタイル) には UPC 7 87359 17504 6 が適用され、賞味期限は 2025 年 6 月 20 日となっています。
これらのパッケージは、9 月 30 日から 11 月 11 日まで 22 の州で配布されました。それらは次の州の配送センターに送られました: アリゾナ、カリフォルニア、コロラド、フロリダ、ジョージア、アイオワ、アイダホ、イリノイ、インディアナ、メリーランド、メイン、ミシガン、ミネソタ、ノースカロライナ、ニュージャージー、オハイオ、オレゴン、ペンシルバニア、テキサス、ユタ州、バージニア州、ワシントン州。
小麦に過敏症のある人が製品を摂取すると、重篤な、または生命を脅かすアレルギー反応を起こすリスクがあります。 FDAによると、病気は報告されていないという。
上位 9 つのアレルゲンは、牛乳、大豆、卵、魚、貝類、木の実、ピーナッツ、小麦、ゴマです。
これらはアレルゲンの完全なリストを構成するわけではありませんが、最も一般的なアレルゲン性食品です。
アレルギー反応は、蕁麻疹、発疹、腫れ、嘔吐、下痢、腹痛、咳や息切れなどのさまざまな症状を引き起こす可能性があります。
より重度の場合は、アナフィラキシーと呼ばれる重篤なアレルギー反応として、喉の腫れ、血圧低下、呼吸困難、意識喪失などが起こることがあります。
FDA と食品安全検査局が発表した食品リコールの最も一般的な理由は、未公表のアレルゲンです。
米国では成人の約 6 パーセント、子供の 8 パーセントが 1 つ以上の食物アレルギーを持っています。
今年初め、規制順守企業Traceoneは、2020年から2024年の間に両規制当局が発行したリコールの40％に未申告のアレルゲンが含まれていたことを発見した。
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