Godog野菜を保管するためのヒントが数日間簡単に古くて耐久性がないようにするためのヒント

2025年3月21日金曜日 – 16：02 WIB

ジャカルタ、ビバ – 野菜のゴドグは、特にイードなどのお祝いの間に、しばしば提供される典型的なインドネシア料理の1つです。

このココナッツミルクベースの料理は、野菜のさまざまな混合物や、チャヨーテ、ロングビーンズ、テンペなどの追加の材料を備えたおいしい味があります。

ただし、ココナッツミルクを使用しているため、Godog野菜は適切に保管されていないと古くなる傾向があります。 Godog野菜が何日でも長持ちできるように、いくつかのヒントを紹介します。

1.厚すぎないココナッツミルクを使用します

厚すぎるココナッツミルクには、減衰プロセスをスピードアップできる高脂肪含有量があります。調理時には、調理プロセスの終わりに向けて濃厚なココナッツミルクを加えて、味がおいしいが耐久性が高いように、厚いココナッツミルクを追加することをお勧めします。

2。野菜を完全に成熟させてください

完全に成熟するまで野菜を調理することは、時間を延長するために非常に重要です。半期の野菜は発酵をより速く引き起こす可能性があるため、腐敗を加速します。

3.まだ熱いうちに野菜を閉じないでください

調理後、野菜がまだ熱い場合は、すぐに鍋や貯蔵容器を閉じないでください。熱い蒸気が最初に出てきて、野菜をより速く古くすることができる凝縮がないようにします。

4.気密容器に保存します

気密容器を使用すると、細菌の成長が遅くなるのに役立ちます。可能であれば、野菜をいくつかの小さな容器に分けて、冷蔵庫から放出される部品のみが消費されます。

5.冷蔵庫または冷凍庫に保存します

冷蔵庫では、1〜2日でGodog野菜を消費用に保管したい場合は、温度を約4°Cの冷蔵庫に入れます。より長く保管したい場合は、野菜を冷凍庫に入れます。 Godog野菜は、温度が-18°C未満の冷凍庫に保管されている場合、最大1週間続きます。

6.消費前に正しく熱

貯蓄されたゴドグ野菜を食べたいたびに、実際に沸騰するまで加熱してください。発達した可能性のあるバクテリアは一時的に弱くなり、成長する可能性があるため、少しだけ温めないでください。

7.汚れたスプーンでかき混ぜないでください

唾液や他の食品にさらされたスプーンを使用すると、ゴドグ野菜のバクテリアの成長を加速できます。野菜を服用するたびに、きれいなスプーンを使用することをお勧めします。

8.保管容器に取り外された野菜を挿入しないでください

消費のために野菜を摂取している場合は、残りの残りを保管容器に入れないでください。これは汚染を引き起こし、減衰を加速する可能性があります。

上記のヒントに従うことで、Godog野菜は長持ちし、数日間保管されていても、食べるのはおいしいです。幸運を！