何ヶ月も新鮮な状態を保つためにトマトを保管する5つの方法

2025年3月12日水曜日 – 01：00 WIB

ジャカルタ、ビバ -Tomatoesは、毎日の料理と特別なレシピの両方で、さまざまな料理でよく使用される食品成分の1つです。

ただし、トマトには比較的短い貯蔵寿命があるため、新鮮なままにするために正しく保管する方法を知ることが重要です。

トマトを何ヶ月も新鮮に保ちたい場合は、2025年3月11日火曜日にさまざまな情報源からトマトを正しく要約する5つの方法があります。

選ばれたばかりのトマトは、特にトマトが完全に熟していない場合は、室温で保管する必要があります。安定した室温により、トマトはよく調理できます。

トマトを暑すぎるか、直射日光にさらされている場所に保管しないでください。トマトを乾燥した場所に置き、湿度から遠く離れて、トマトがすぐに腐らないようにします。

2.熟したトマトの冷蔵庫にトマトを保管する

トマトが調理されていて、近い将来に使用しない場合は、冷蔵庫に保管することが最良の選択です。ただし、冷たい温度が成熟プロセスを阻害する可能性があるため、冷蔵庫に保管する前にトマトが完全に調理されていることを確認してください。

トマトを開いた容器または穴のあるビニール袋に保管して、空気が良好な循環のままであるように、腐敗を引き起こす可能性のある過剰な湿度を防ぎます。

3。長期保管用のドライトマト

トマトをより長く保管したい場合は、乾燥は効果的な方法です。切断されたトマトは、太陽の下で乾燥させるか、乾燥機（脱水機）を使用して乾燥させることができます。

乾燥後、トマトを気密容器または真空ポケットに保管して、品質を維持します。このドライトマトは、スープ、ソース、サラダなどのさまざまな料理に使用できます。

4。トマトを凍結します

凍結トマトは、数ヶ月間保管する効果的な方法です。この方法は非常に簡単です。トマトを洗って、希望どおりにカットします。トマト全体または小片で凍結できます。

不要な味と臭気を防ぐために、トマトが冷凍耐性のあるビニール袋または気密容器にしっかりと包まれていることを確認してください。この冷凍トマトは、ソースやスープなどの料理で使用できます。

5.トマトをソースまたはピューレに加工します

トマトを保管する最良の方法の1つは、それをソースまたはピューレに加工することです。ソースまたはピューレに調理されたトマトは、気密ボトルまたは容器に保管し、冷蔵庫または冷凍庫に置くことができます。

このトマトまたはピューレソースは、生のトマトよりも長持ちし、さまざまな料理で使用するのが非常に実用的です。