コネチカット州イェーガー・スパイス・カンパニーは、未申告のアレルゲンを含む別の製品を発見したため、ヒッコリー・ジャーキー・キットを自主回収している。
このリコールは、顧客がヒッコリー ジャーキー キットの箱にトレイル ボローニャ食肉加工キットが含まれていることを発見した後に開始されました。ヒッコリー ジャーキー キットの内容物が、誤って Trail Bologna Meat Processing キットのポーチに梱包されてしまいました。
10月、米国食品医薬品局（FDA）はボローニャ製品に未申告の小麦と大豆の痕跡が存在するとして、12月6日にクラスIのリスクレベルを与え、自主回収を発表した。
最高のリスクレベルであるクラスIリコールは、製品の使用または製品への曝露が「重大な健康への悪影響または死亡を引き起こす可能性がある」「合理的な確率」がある場合に発行されます。
FDAは10月21日の声明で、「大豆や小麦に対してアレルギーや重度の過敏症を持つ人がこの製品を摂取すると、重篤な、あるいは生命を脅かすアレルギー反応を起こすリスクがある」と述べた。
FDAのリリースでは、「消費者がヒッコリージャーキーキットの箱にトレイルボローニャ食肉加工キットが含まれていることを発見したことを受けてリコールが開始された」と説明されている。
「ヒッコリー ジャーキー キットの内容物が誤ってトレイル ボローニャ ミート プロセス キットのポーチ内に梱包されていました。」
FDAは「トレイル・ボローニャのキット用にヒッコリー・ジャーキーの箱を購入した販売業者は、ケースの中身を確認し、返品と交換についてコン・イェーガーに連絡するよう求められる」と述べた。
ゲッティ
影響を受ける製品は 17.88 オンスの袋入りで、UPC コード 797442404137、ロット番号 B241851006 があり、賞味期限は 2027 年 2 月 8 日です。
この製品は、イリノイ、ケンタッキー、メリーランド、ミシガン、ミネソタ、ノースカロライナ、ニューヨーク、オハイオ、ペンシルベニア、ウェストバージニアの 10 州で販売されました。
FDAは、調査が続いている間、製品の生産を停止したと述べた。
ニューズウィーク コン・イェーガー氏には通常の営業時間外に電子メールでコメントを求めている。
主要なアレルゲンは、牛乳、大豆、卵、魚、貝類、木の実、ピーナッツ、小麦、ゴマの9つです。これらは、米国食品当局、食品安全検査局、FDA の義務に従って、すべての食品の包装に表示する必要があります。
食物アレルギー反応は、じんましん、発疹、腫れ、嘔吐、下痢、腹痛、咳や喘鳴などの症状を引き起こす可能性があります。アナフィラキシーと呼ばれるアレルギー反応のより深刻な兆候には、喉の腫れ、呼吸困難、意識喪失などが含まれる場合があります。
重篤なアレルギー反応があると思われる人は、すぐに医療提供者に連絡してください。
FDA は、すべての食品関連製品のリコールに対して 3 つの分類レベルを設けています。クラス II リコールとは、「侵害製品の使用または曝露により、一時的または医学的に回復可能な健康への悪影響が生じる可能性がある、または重大な健康への悪影響が生じる可能性が低い状況」を指します。
最も深刻度の低いクラス III 分類は、「侵害製品の使用または曝露が健康への悪影響を引き起こす可能性が低い場合」に与えられます。
最近削除されたスパイスはコン・イェーガーのリコールだけではない。 11月、キュリオ・スパイスは、カビ汚染の可能性を理由に、コレリマ「グレイン・オブ・パラダイス」スパイスの全国回収を発表した。ブランド各社は今年、鉛濃度の上昇を理由に、多くの粉末シナモンやその他のスパイス製品をリコールした。
