食料自給自足を促進するプルタミナは、食鳥処理場のハラール認証取得を促進します

2025年1月24日金曜日 – 14:32 WIB

ビバ – PT Pertamina (Persero) は、ハラール製品保証機構 (BPJPH) からのハラール認証プロセスの実施において、中小零細企業 (MSME) が育成したパートナーに同行し、促進します。認証対象の一つは、家禽肉から作られた食品の原材料源として家禽屠殺場（RPU）事業に従事するMSMEです。

RPU は製品のハラール プロセスの上流にあり、原材料源としての RPU がハラール認証されていない場合、家禽肉を使用した食品事業に従事する MSME はハラール認証を取得できません。

プルタミナのコーポレートコミュニケーション担当副社長、ファジャル・ジョコ・サントソ氏は、プルタミナがMSMEによるビジネス関係者のハラール認証取得を促進することは、消費者への保護と、公衆が使用する製品のハラールステータスの法的確実性を提供するというプルタミナの取り組みであると述べた。それとは別に、地域社会で製品の品質を保証することで食料自給自足を促進します。

「ハラール認証は、生産される製品の清潔さ、品質、ハラール性の基準に対する高い取り組みを示し、それによって消費者が高品質の製品を手に入れることができます。 「その一方で、特に家禽屠殺場を対象としたハラル認証は、家禽製品から作られる食品分野のMSME関係者がハラル認証プロセスを担当できるように、相乗効果をもたらすことが期待される」とファジャル氏は述べた。

家禽屠殺場事業に従事する2つのMSME、すなわち東カリマンタン州ベラウのアヤメ・ナルティとランプン県中央ランプンのRPUリンタンチキンのハラール認証により、競争力と売上が向上した。

RPU「Ayame Narti」のオーナーであるロヒム氏は、ハラール認証取得におけるプルタミナの援助と支援に感謝の意を表した。

「このハラール認証により、私たちはより良いサービスを提供し、私たちの製品に対する国民の信頼を高めたいと考えています。そして人々はベラウ県外でハラール鶏肉製品を探す必要がありません」と彼は述べた。

RPU アヤメ ナルティへのハラール認証の提供は、ベラウ リージェンシーで最初の家禽屠殺場であるため、重要な役割を果たしています。ハラール認証を取得することで、RPU「Ayame Narti」はハラール家禽屠殺サービスを提供する先駆者となるだけでなく、他のMSMEが自社のビジネスの品質を向上し続けるよう促すことにもなります。

同じことは、ランプン県中央ランプンリージェンシーのルンビア地区にあるRPUリンタンチキンのオーナー、ニネンガ・スディアルティ氏からも伝えられた。 Lintang Chicken は家禽屠殺サービスを提供する MSME で、ルンビア地区でハラール認証を取得した最初の RPU です。

「プルタミナが推進するハラール認証により、当社の事業は中小企業関係者からより幅広い信頼を得ることができます」とニネンガ氏は述べた。

臨桞鶏肉は、家禽の屠殺サービスの提供とは別に、ホールカット鶏肉製品、鶏肉のフィレ、鶏肉のマリネなどを提供しています。ハラル認証により、人々はますます自信を持ち、ハラルで高品質な製品によって保護されるようになります。

ルンビア地区周辺の20もの中小企業がリンタン鶏の焼き鳥を原料として引き取った。スライスされた鶏肉は、主に鶏肉をマリネしてカリカリのフライドチキンに再加工するために使用されます。

国営企業であるプルタミナはハラール認証を促進し、鶏肉製品の屠殺から下流まで、上流から下流まで相乗効果をもたらすことができます。この取り組みは、食料自給率を通じてMSMEの福祉と公衆衛生を改善するという、プラボウォ・スビアント大統領政府のアスタ・シタ・プログラムにも沿ったものである。

プルタミナは、エネルギー転換分野のリーディングカンパニーとして、持続可能な開発目標（SDGs）の達成に直接影響を与えるプログラムを奨励し続けることで、2060年のネットゼロエミッション目標の支援に取り組んでいます。これらの取り組みはすべて、プルタミナのすべての事業分野および運営における環境、社会、ガバナンス (ESG) の導入に沿ったものです。