Zとミレニアル世代のトレンドを利用して、外部から食品を購入することを好みます。ここでは、食品ビジネスが市場に垣間見るためのヒントがあります

2025年2月18日火曜日-18：24 WIB

ジャカルタ、ビバ – 毎年、ライフスタイルとコミュニティのニーズ、特にGen Zとミレニアル世代は、食事に関するさまざまな傾向に影響を与えます。 Foodizz Academyが実施した研究では、遺伝子Zとミレニアル世代が自宅で自分の食べ物を調理するよりも外部から食べ物を買うことが多いと述べました。

「料理市場の最大数はミレニアル世代とグネンZです。自宅の調理習慣のほとんどは減少しています。週末に外で食べ物を買う習慣は習慣になりました」 2025年2月18日火曜日、サウスジャカルタのセティアブディエリアにある新しいマスターケーキマーガリン製品500Gの発売。

さらに、ステファニは、この傾向がMSMESが料理ビジネスに参入する絶好の機会であることを明らかにしました。さらに、ミレニアル世代やGENZが食物を注文することを容易にするテクノロジーへのアクセスの容易さ。 「携帯電話を携帯電話で開いて携帯電話を簡単に使用し、どんな食べ物を見つけるのかをよく使用する消費者として。これは、素晴らしい機会のためにMSMEの機会です」と彼は言いました。

しかし、ステファニは、料理分野のビジネス自体が激しい競争をしていることを認めました。毎日、コミュニティを台無しにする新しい料理があります。したがって、彼が控えめであるだけでなく、並外れたものであるに違いないと言ったMSMEにとってそれは重要です。

「市場が大きいので、料理は戦う価値があります。しかし、私たちは優れた能力を持っている必要があります」と彼は続けました。

市場で食物を垣間見ることができるように考慮すべき1つの側面は、高品質の成分の使用です。高品質の材料を使用すると、これらの食品の味の品質に直接比例する可能性があります。

インドネシアペストリーアライアンスの高品質製品責任者の選択に関連して、シェフのラーマットクスネディは、コミュニティの料理ビジネスのために高品質の食品を選択するためのいくつかのヒントを明らかにしました。

彼は、高品質の資料を決定する方法BPOMによって合法性がハラールロゴに登録されていることを確認する必要があることを明らかにしました。 「SNIは確かだ」と彼は言った。

さらに、高品質の製品自体にも独自の違いがあります。彼は、製品や食品を購入する際に消費者が理解しなければならないこの違いを述べた。 「私は常にMSMEパートナーに栄養の事実を読むことができるように教えます。成分を学びます。その1つは、ブルーバンドのような違いです」と彼は説明しました。

シェフのラーマット氏によると、高品質の製品は、標準に応じて高品質のパッケージを持っている必要があると述べています。有効期限または既知の期限切れの日付が装備されています。 「パッケージが破損していないことを確認してください。期限切れの日付、すべてのパッケージを見て、有効期限があることを確認してください。最高の品質がそれに注意を払うことを確認してください」と彼は言いました。

さらに、シェフのラーマットは、原材料の取り扱いも考慮すべきだと述べました。これは、製品の損傷を最小限に抑えるためです。 「室温、寒い温度、または凍結温度での貯蔵量を知る必要があります。これを理解するには、優れた製品を特定する必要があります」と彼は説明しました。